12 月 7 日音讯 今天是二十四节气中的第 21 个节气大雪，也是冬季的第 3 个节气，标志着仲冬（即阴历十一月）时节的正式开端，气温将更低，白天也将更短。
①今天迎来 “大雪”节气，标志着仲冬时节正式开端。②此时节，天气会比 “小雪”节气时更冷，下雪的可能性也比 “小雪”时更大。③气温越来越低，水面凝冰，北风卷地，瑞雪将临，万物冬藏。④冬日景象丛生，雾凇缀满枝，片片雪花飘。大雪至，新年也不远了，你期待吗？
大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量必定很大。天文视点来看，大雪节气，太阳黄经达 255 度。大雪，望文生义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。
▲ 图源云日历
大雪起源
大雪节气的由来每年公历 12 月 7 日左右，太阳抵达黄经 255 度时，即为 “大雪”节气。我国古代将 “大雪”分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气有所萌发，老虎开端有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌发而抽出新芽。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量必定很大。大雪节气是表明这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪气候
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，中国广阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北区域平均气温已降至 - 10℃，黄河流域和华北区域气温也稳定在 0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北区域已有积雪呈现，冬小麦已停止生长。大雪今后，江南进入寒冬时节，各地气温显著下降，常呈现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”便是这个时间的真实写照，可是有的年也不尽然，气温较高，并无冻结现象。
大雪摄生
健康起居
大雪时节，万物潜藏，摄生也要顺应自然规律，在 “藏”字上下功夫。起居保养宜早眠早起，并要收敛神情，特别在南边要坚持肺气清肃。迟早温差悬殊，老年人要慎重起居，适当运动，增强对气候改变的适应能力。
大雪季节的特点是枯燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的下降而添加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，维护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢温暖，气血流通，这样则可以避免许多疾病的产生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓构成等。
南边此时正是季节转换，昼夜温差改变较大，是中风易发生的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时间警觉再次中风。
体育锻炼是不行缺少的，可根据自己的年纪、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须留意的是不要在劲风、大雾中锻炼，现代科学以为，在劲风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。
食补
从中医摄生学的视点看，大雪已到了 “进补”的大好时节。
1、养宜适度：所谓适度，便是要恰到好处。不行过分，不行不及。若过分慎重，则会导致保养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之生怕肥甘厚腻而节食少餐，如此状况，都因养之过分而受到束缚，不但有损健康，更无法 “尽终天年”。
2、养勿过偏：综合保养要适中。有人把 “补”当作养，于是饮食着重养分，食必进补；起居着重闲适，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在摄生范畴之中，但用之过分反而会影响健康。在进行保养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的办法。
大雪风俗
腌肉
老南京有句俗语，叫做 “小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制 “咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，重复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩余的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎候新年。[10]
欣赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有 “千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南边也有 “雪花飞舞，漫天银色”的诱人图像。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补
大雪是 “进补”的好时节，素有 “冬季进补，开春打虎”的说法。冬令进补能进步人体的免疫功能，促进推陈出新，使畏寒的现象得到改进。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说 “三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类生果大量上市，像南丰蜜桔、官西蜜柚、脐橙雪橙都是的当家生果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚 “大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以描述白天短到了农妇们简直要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
