立秋，顾名思义，就是暑去秋来，立秋往后，尽管暑热依然会继续，但气候的全体趋势是慢慢向凉快过度的，民间也有“一场秋雨一场凉”的说法。
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立秋时节
每年 8 月 7 日或 8 日，太阳抵达黄经 135° 时为立秋，其间“立”为开始的意思，“秋”为庄稼老练的时期。我国古代典籍中，《月令七十二候集解》有记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也”，阐明立秋不仅是气候由热转凉的开始，仍是草木开始成果孕子的时分。古人还将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”
关于立秋，还有一些有趣的民间传说。话说很久以前，天上有七个太阳，那时分人世树木常青，鲜花不败，庄稼一年收七次，人们的日子也很安详。但后来，出现了一只夜猫精，它喜爱黑夜，仇恨太阳，后来变成了一个鹰嘴铁人，射下了六个太阳，终究一个太阳因为害怕而躲了起来，世界因此进入了黑暗。人们都期盼太阳能够重新出来，于是选出最有身手的人去找太阳。终究，人们挑选了三位彝家姑娘，她们既聪明又勇敢，与人们合力消除了夜猫精。
消除夜猫精后，三位彝家姑娘便开始寻找那终究一位太阳，她们循着太阳消失的当地找了很久，却依然找不到，翻越千山万水之后，三位姑娘的头发现已长到地上，变得雪一样白。后来她们遇到一位白叟，白叟说，她们需要在这里一直等，等到了立秋那天，有一个年青小伙子会骑马来到这里，他就是你们要找的第七个太阳。后来，这位小伙子真的到了，可是这个时分三位姑娘的生命现已很衰弱了。她们对小伙子说：“太阳，你不能离开我们。你离开了我们，庄稼就不会熟，牛羊就不会长，鲜花就不会开。太阳啊，快升起来吧。”终究，她们立脚的当地化作三座高山，托起了一轮太阳。尔后每当立秋这天，人们便会欢快地跳歌，留念为人世找回太阳的三个姑娘。
立秋气候
我国地域辽阔，虽各地气候有差别，但此刻大部分地区仍未进入秋气候候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第 3 日。尤其是我国南方此节气内仍是夏暑之时，一起由于台风雨季节渐去了，气温更炽热，因此我国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。
今天立秋：风吹一片叶，万物已惊秋
“秋后一伏热死人”，立秋前后我国大部分地区气温依然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块敏捷膨大，对水分要求都很火急，此期受旱会给农作物终究收成造成难以弥补的丢失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”的说法。
立秋摄生
立秋之后气温不会很快下降，很可能有短时刻的气温升高，人们还会阅历一段高温潮热的苦夏，因此，立秋之后清热解暑要继续，防晒防中暑的工作依然不能懈怠。因秋气燥，一起还应该留意多喝温热水，多吃些滋阴润喉之品，如百合、银耳、黑木耳、梨等。
进入秋季，气温下降会使新陈代谢和生理机能均遭到抑制，内分泌紊乱，造成情绪低落。这时做好心理调理很重要，积极参加运动是不错的办法，慢跑、漫步都可以让心情开朗起来。立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时刻，此刻不冷不热，气温迷人。
饮食方面，立秋进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和枯燥的膨化食品等辛味之物，恰当多食酸味生果和蔬菜以助养肝。与肉食比较，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补成效更为杰出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的成效。
立秋风俗
立秋节
立秋节，也称七月节。周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式 (见《礼祀・月令》)。汉代仍承此俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗 (见《临安岁时记》)，明承宋俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数比较，以验夏中之肥瘦。
饮井华水
凡挖地成穴而出水的即称作井，有人说井是黄帝发明的，有人说轰日白益创造的。井水以从远处地脉而来的为上品，而从近处江湖浸透来的次之。井华水，就是清晨第一次从井中罗致上来的水，能治病，养颜益色。入秋，万物都归于安静，故而此刻的水，最为弄清。立秋之日可在清晨汲水备用。煮沸后早上空腹饮用，也足以清火、通利大便。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么食欲，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要削减一点。秋风一起，食欲大开，想吃点好的，添加一点营养，补偿夏天的丢失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各式各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
啃秋
“啃秋”在有些当地也称为“咬秋”。天津考究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，涵义炎炎夏日炽热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，听说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间以为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，成群结队，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒情的，实际上是一种丰盈的喜悦。
本文原发自《今天立秋：云天收夏色，木叶动秋声》，略有修改。
